Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова автоматизирует учётные операции пищеблока
| Заказчики: Российский экономический университет (РЭУ) им. Г.В. Плеханова Подрядчики: Первый Бит Продукт: БИТ:Аппетит.РесторанНа базе: 1С:Предприятие 8.2 Дата проекта: 2013/03 — 2013/04
|
Технология: Учетные системы
|
Руководство Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова автоматизирует пищеблок с помощью отраслевого решения «БИТ:Ресторан», сообщила компания-подрядчик в проекте «Первый БИТ» 9 апреля 2013 года.
Основа
Для удобства абитуриентов в здании университета расположено несколько точек питания. Чтобы повысить скорость и качество обслуживания, руководство вуза приняло решение автоматизировать их учётную деятельность с помощью специальных программ и электронного торгового оборудования.
К реализации проекта привлечена компания «1С:Первый БИТ», которая предложила заказчику отраслевое решение собственной разработки. В дополнение поставлено торговое оборудование: POS-система ForPOSt «Ресторан 15», фискальный регистратор ККМ «FPrint-22K», чековый принтер Posiflex Aura-6800.
Итог
В результате внедрения программы «БИТ:АППЕТИТ.Ресторан» оптимизирован учет ключевых операций. Автоматизация процессов калькуляции блюд, инвентаризации остатков на складе, составления плана-меню, формирование отчетов по продажам значительно упростила работу персонала и предоставила возможности по улучшению процесса оказания услуг. Нагрузка на персонал уменьшилась, это положительно повлияло на трудоспособность и лояльность к работе, отразилось на качестве обслуживания.
Отчеты о хозяйственной деятельности кафе формируются просто и оперативно, за любой временной период.
Руководство отмечает положительный эффект от внедрения системы «БИТ:АППЕТИТ.Ресторан», выражающийся в возможности рационального использования ресурсов, детальном контроле бизнес-процессов и получения детальных отчетов о результатах деятельности и дальнейшем анализе показателей.
