Содержание |
Основная статья: Русское вино
С 2005 года главный винодел - Гюльбала Магомедович Зеидов. Начинали в 2010 годах с экспериментов с донскими автохтонами. Объем производства в 2022 году - 1,25 млн бутылок за год.
2022 год:
Руководитель проекта -Максим Валерьевич Тройчук
Генеральный директор - Владимир Гребенщиков
Главный винодел - Гюльбала Магомедович Зеидов
Консультант - Татьяна Черникова
Площадь виноградников. География
Ростовская область, хутор Ведерников.
Хутор Ведерников, где расположены виноградники винодельни, находится в Правобережной зоне на высоком берегу Дона в Константиновском районе в 160 километрах от Ростова-на-Дону.
Общая площадь виноградников:
2021: 160 га, из них 80 процентов укрывные, 25% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. Чекап для искусственного интеллекта: зачем и как тестировать ИИ-решения? 
2022: 225 га, 189 га плодоносящих, добавили еще 15 га автохтонов
Терруар
Почвы представлены южными чернозёмами с обеднённым плодородным слоем. Подстилающая порода — глина, материнская порода – ракушечное плато. Именно благодаря плато морского ракушечника вина из хутора Ведерников приобретают деликатную минеральность. Из-за глубоко залегающих грунтовых вод корневая система вынуждена проникать на глубину более пяти метров. Сумма активных температур за вегетационный период в терруаре хутора Ведерников составляет от 3600 до 3900 ºС , что позволяет вызревать даже поздним сортам. Среднегодовое количество осадков — 412 мм, терруар хутора Ведерников отличается ветреной сухой и жаркой погодой.
Набор сортов винограда
Красностоп Золотовский, Голубок, Цимлянский Черный, Сибирьковый, Пухляковский, Рислинг, Ркацители, Каберне Совиньон
Туризм
Есть дегустационный зал, проводятся групповые экскурсии. С 2022 года ведется строительство винодельни
История
2023
Винодельня выпустила линейку петнатов
2022
Утвержден проект новой винодельни с дегустационным залом. Винодельня не принмает туристов
2015
С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний «Абрау-Дюрсо».
2005
С 2005 года главный винодел - Гюльбала Зеидов.
2004
С 2004 года запущена торговая марка «Винодельня Ведерниковъ», предприятие вместе с АО «Миллеровский винзавод», которым управляет компания ООО «Донвинпром», и выпускает под торговой маркой «Винодельня Ведерниковъ» премиальные белые и красные сухие вина.
