Название базовой системы (платформы): | QlikView |
Разработчики: | BI Consult (Би Ай Консалт) |
Дата премьеры системы: | 2015/01/01 |
Дата последнего релиза: | 2015/06/01 |
Отрасли: | Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес |
Технологии: | BI |
Business-Qlik for Restaurants - BI-система, ориентированная на предприятия ресторанного бизнеса.
Business-Qlik for restaurants – это полноценное решение для оценки работы ресторанов в сети.
Решение состоит из трех основных блоков QlikView:
- KPI деятельности ресторанов, LFL-анализ ресторанов, отчетность для совета директоров;
- Операционная аналитика, план/фактный анализ YTD, MTD / Forecast, DTD;
- Маркетинговая и продуктовая аналитика.
Функционал
- Проводить анализ выручки (в том числе план / фактный и выполнения бюджета) в любых разрезах по всем или отдельным ресторанам за различные периоды, в том числе в формате like-for-like;
- Прогнозировать выручку по всем или отдельным ресторанам до конца текущего месяца / года на основе показателей продаж в будние и выходные дни.
- Проводить факторный анализ выручки (методом цепных подстановок, анализ основных факторов: средний чек, трафик, вх-е в чек) в основных разрезах за различные периоды, в том числе в формате like-for-like;
- Проводить сравнительный анализ показателей в любых разрезах за различные периоды, в том числе в формате like-for-like;
- Проводить сравнительный анализ ресторанов (и связанных с ними любых разрезов из справочника ресторанов) по основным показателям продаж за различные периоды, в том числе в формате like-for-like;
- Моделировать изменение основных показателей продаж при изменении даты открытия ресторана (введения лага) в разрезе ресторанов, регионов, концепций, в формате расчетного like-for-like;
- Получать отчётность по ресторанам, регионам и концепциям в разрезе like-for-like, с разделением собственность / франчайзинг. Выгружать отчётность в Excel по заданному формату.
- Построение собственной отчетности, используя табличный или графический конструктор отчетов.
- Проводить анализ аномалий: выявление отклонений выручки по ресторану от стандартной выручки в аналогичные дни недели;
- Система предусматривает три вида сравнения приростов по годам: «день – к – дню» - для каждого ресторана выбираются даты, когда он работал в обоих периодах, все показатели рассчитываются только за эти выбранные даты; «период – к – периоду» - все показатели рассчитываются в рамках выбранных периодов; «по умолчанию» - выделяется перечень ресторанов, для которых расчет идет «день-ко дню», для остальных «период – к –периоду».
- Отслеживать целостность данных в системе: по ресторанам представлена подневная аналитика по кассовым серверам.
- Проводить детализированный анализ чеков; средней суммы, структуры чека по дням и часам, среднее количество позиций по чеку
- Проводить анализ кросс-продаж
- Проводить анализ рейтингов по блюдам (в том числе план / фактный) во всех разрезах
В составе приложения действует подсистема NPrinting для ежедневной рассылки корпоративной отчетности.
Приложение консолидирует данные из различных источников (R-Keeper и др.).
Решение разработано для всех групп пользователей:
- Генеральный директор;
- Исполнительные / оперативные / региональные директоры;
- Управляющие и администраторы ресторанов;
- Финансовые аналитики;
- Маркетинговые специалисты;
- Продуктовый менеджер;
- Отдел закупок
Характеристики решения:
CFO, CEO:
- KPI
- like-for-like , date-to-date
- факторный анализ выручки (методом цепных подстановок, анализ основных факторов: средний чек, трафик, вх-е в чек)
- план / фактный анализ и анализ выполнения бюджета, прогноз выручки
- сравнительный анализ показателей продаж, сравнительный анализ ресторанов
- анализ аномальных отклонений показателей продаж по дням недели
- динамика, абсолютные и относительные приросты показателей продаж
- конструктор отчетов по всем показателям во всех разрезах
- отчетность для исполнительных, финансового и генерального директоров
Marketing analysis and Product manager:
- like-for-like
- анализ средней суммы чека, структуры по дням и часам, среднее количество позиций по чеку
- анализ интенсивности покупок по часам
- анализ рейтингов блюд, в том числе план / фактный, понедельный, помесячный год-к-году
- конструктор отчетов по всем показателям во всех разрезах
- кросс – продажи
- купоны
Operations and Human resources:
- KPI показатели деятельности ресторанов
- Рейтинги блюд
- Анализ качества работы ресторана (Guest Track (OSAT, SOS, Value Guest), REV)
- Анализ эффективности работы ресторанов (SPMH, Labour costs)
- Анализ эффективности менеджеров, ресторанов (INDEX OPS)
- План / фактный анализ в формате YTD, MTD / Forecast, DTD
- Аудит ошибок внесения планов
- Конструктор отчетов по всем показателям во всех разрезах
NPrinting - рассылка отчетности
- Рассылка оперативной отчетности на ежедневной основе
- детализация отчетности зависит от уровня занимаемой должности (от администратора ресторана до генерального директора)
- аналитика: KPI показатели деятельности ресторанов, показатели качества и эффективности работы ресторана
- отчет об ошибочно внесенных / невнесенных данных
- учет часового пояса: каждый ресторан получает отчет до 9:30 утра по местному времени
Подрядчики-лидеры по количеству проектов
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
Распределение вендоров по количеству проектов внедрений (систем, проектов) с учётом партнёров
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
Распределение систем по количеству проектов, не включая партнерские решения
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)
![](/skins/ta/img/0.gif)