1С:Комбинат питания

Продукт
Название базовой системы (платформы): 1С:Предприятие 8.2
Разработчики: Агентство Капитан
Дата последнего релиза: апрель 2012 года
Отрасли: Пищевая промышленность
Технологии: Учетные системы

Продукт "1С:Комбинат питания" предназначен для калькуляции и учета продуктов на предприятии питания, обеспечивающем нескольких или множество получателей.

Программа адресована: технологу, бухгалтеру-калькулятору, бухгалтеру материального учета.

Основные функциональные возможности программы:

  • Ведение картотеки продуктов, блюд, типовых меню для нескольких рационов, сведений о пищевой ценности и нормах потребления с возможностью загрузки из внешних источников;
  • Разработка рецептур блюд и типовых меню;
  • Заказ продуктов поставщику;
  • Учет продуктов на складах: приход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация. Разделение учета по видам движения средств;
  • Для партий продуктов ведется учет: сроков хранения, единиц измерения, названий партий, документов о происхождении;
  • Калькуляция: составление и расчет меню, с учетом норм отхода, замен продуктов и блюд, пробы, округления. Списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов. Массовая выписка и печать документов на блюда, продукты;
  • Прием заявок потребителей на поставку товаров и массовая выписка товаросопроводительных документов;
  • Бракераж готовых блюд;
  • Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности;
  • Выгрузка документов в бухгалтерскую конфигурацию.
  • Выходные формы: калькуляционная карточка, технологическая карта, меню для потребителей, меню-требование, примерное меню, прейскурант блюд, накладная, требование, инвентаризационная опись, карточка учета материальных ценностей, оборотно-сальдовая ведомость, товарный отчет, ведомость анализа набора продуктов, ведомость контроля за рационом, ведомость анализа стоимости, журнал бракеража готовых блюд и другие.

Дополнительные возможности программы:

  • Расчет норм отхода холодной обработки с оформлением "Акта проработки";
  • Ведение календаря типового меню;
  • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок;
  • Начальная загрузка данных из "1С:Комбинат питания 7.7" и "1С:Школьное питание ПРОФ 7.7".



Распределение вендоров по количеству проектов внедрений (систем, проектов) с учётом партнёров

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год

  1С Акционерное общество (124, 1889)
  Первый Бит (59, 369)
  1С-Рарус (60, 338)
  ВДГБ (16, 136)
  Системы КлиК (ранее BMicro, БМикро) (3, 135)
  Другие (1028, 1996)

Распределение систем по количеству проектов, не включая партнерские решения

За всю историю
2021 год
2022 год
2023 год
Текущий год