| Разработчики: | Избенка (ВкусВилл) |
| Дата премьеры системы: | 2023/06/05 |
| Отрасли: | Логистика и дистрибуция, Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес |
Основная статья: Доставка готовой еды (рынок России)
2023: Расширение возможностей собственной доставки из ресторанов
5 июня 2023 года компания ВкусВилл сообщила о том, что расширяет возможности собственной доставки из ресторанов. К сервису подключили уже более 10 кафе и ресторанов.
ВкусВилл запустил доставку из ресторанов в апреле 2022 года, на старте к проекту были подключены только два заведения Osteria Mario в Москве. Подтвердив ценность для покупателей, в компании приняли решение о масштабировании сервиса. С начала 2023 года к проекту подключили десяток партнёров, сделали техническую доработку для оптимизации логистики и расширили зону доставки.
За апрель и май 2023 года средний чек сервиса вырос на 25 %. В месяц курьеры ВкусВилла доставляют 500-1000 заказов из ресторанов, около 90 % — это мультизаказы, включающие продукты из даркстора.
Согласно опросам ВкусВилла, покупатели хотят видеть ресторанные блюда частью основного ассортимента в приложении или на сайте компании. Более 49 % опрошенных считают, что направление Рестораны подходит для ВкусВилла как бренда, и доверяют его выбору блюд.
 | Комапния даёт покупателю заказать всё необходимое в одном приложении, ресторанные блюда и товары ВкусВилл привозит один курьер, что облегчает пользовательский путь и помогает сэкономить время. При этом условия доставки никак не меняются — стандартно бесплатная, без минимальной суммы заказа, в пределах 1 или 2 часов в зависимости от зоны доставки. Одна из задач — предложить покупателю разнообразный ассортимент блюд. В радиусе доставки даркстора могут работать рестораны итальянской и паназиатской кухни, бургерные и кофейни. Возможности собственной доставки ВкусВилл позволяют предложить покупателю выбор не только свежих продуктов, но и ресторанных меню, отметила Наталья Сауляк, менеджер направления Рестораны во ВкусВилле.
|  |
По данным на июнь 2023 года уже работает 130 дарксторов ВкусВилла, для быстрой доставки за каждым закреплена определённая зона, к ней же относятся рестораны-партнёры. Если адрес покупателя входит в зону доставки, в каталоге мобильного приложения или на сайте отобразится категория — «Рестораны» со всем доступным меню. Покупатель оформляет заказ, который одновременно получают сборщики ВкусВилла и кухня партнёра. Курьер доставляет мультизаказ по адресу в течение 1 или 2 часов в зависимости от зоны доставки.
У ВкусВилла есть устойчивая база лояльных покупателей и отлаженная система доставки продуктов. Чтобы расширять возможности доставки ресторанных блюд, требуются партнёры, обладающие необходимой экспертизой. В числе критерий для будущего сотрудничества:
- меню и качество блюд, которые не противоречат концепции ВкусВилла,
- наличие необходимых сертификатов и контроль качества на производстве,
- оценки посетителей заведения,
- локация в зоне работы даркстора.
Органический рост выручки первых партнёров-ресторанов составляет до 60 % в месяц.
Приоритетные направления ВкусВилла для развития доставки из ресторанов — подключение партнёров, ускорение доставки и улучшение клиентского пути в каталоге приложения для заказа свежеприготовленной еды.
