Проект

1С:Апрель Софт внедрил решение "Трактир: Nano" в кафе-ресторане в отеле "Слобода"

Заказчики: Вознесенская Слобода

Владимир; Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес

Подрядчики: 1С:Апрель Софт
Продукт: Трактиръ: Nano
На базе: Трактиръ: Стандарт

Дата проекта: 2015/01
Технология: Системы автоматизации торговли
подрядчики - 225
проекты - 1873
системы - 470
вендоры - 268

Содержание

21 января 2015 года. Компания Апрель Софт сообщила о комплексном внедрении[1] решения "Трактир: Nano" с подключением торгового оборудования в кафе-ресторане в отеле "Слобода".

Необходимость в автоматизации бухгалтерского и управленческого учета кафе-ресторана появилась уже давно. Однако, планомерного и целенаправленного внедрения не было произведено, в связи с чем Квашенников Н.А. не мог получать всю необходимую информацию для управления заведением.

Задачи

Первоочередными задачами автоматизации кафе стали следующие:

  • Автоматизация рабочего места бармена и управляющего.
  • Автоматическое разделение оплаты заказа на разные фискальные регистраторы.
  • Возможность различных вариантов оплаты заказов.
  • Прием и оформление заказов.
  • Учет специфики приготовления блюд.
  • Составление технологической карты блюда.
  • Печать марок на местах приготовления блюд.
  • Оформление прихода товаров, услуг и основных средств.

Выбор решения

Специалисты 1С:Апрель Софт, проанализировав потребности заказчика и специфику работы кафе-ресторана в отеле "Слобода", предложили внедрить комплексный продукт "Трактиръ: Nano", предназначенный для автоматизации небольших ресторанов, кафе, баров, позволяющий получать всю необходимую информацию для управления заведением из единой точки доступа.

Ход проекта

Параллельно с выбором программного продукта, возникла необходимость приобретения торгового оборудования, а именно моноблоков и принтера документов. Итак, для эффективной работы кафе были приобретены звонок для принтеров Posiflex KL-100, сенсорный терминал АТОЛ VIVA и чековый принтер Posiflex Aura-8800L-B (USB, LAN).

Комплексное внедрение программного продукта "Трактир: Nano" с подключением торгового оборудования осуществлялось техническим руководителем Отдела Автоматизации 1С:Апрель Софт. Так как отель "Слобода" находится во Владимирской области, потребовался непосредственный выезд к заказчику.

Специалист 1С:Апрель Софт выполнил все необходимые работы для полноценного использования функционала решения "Трактир":

  • Настроил программный продукт непосредственно под запрос заказчика
  • Подключил и настроил торговое оборудование на двух рабочих местах (моноблок для бармена; принтер марок для повара на кухне)
  • Было проведено индивидуальное обучение сотрудников кафе-ресторана с учетом спецефических особенностей ведения учета.

Результат

В результате автоматизации кафе-ресторана в отеле "Слобода" значительно упрощена система приема заказов посетителей, их автоматическая передача на кухню. Управляющий кафе, в свою очередь, получил возможность в онлайн-режиме получать полноценный отчет о деятельности официантов и структуре работы кафе в целом.

Примечания